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什么牌子菜刀最好用?双立人龙刀“七朝”齐用贴心之选

发布日期:2019-03-22

      还在为什么牌子菜刀最好用,厨房案台应该放几把刀具最合适纠结?那就赶紧随小编看看厨房刀具中最具影响力的双立人品牌,相信选择ZWILLING Dragon双立人龙刀系列将成为你做过最不后悔的事情之一。

  该龙刀系列整体结合的是中国传统元素,古籍形状的暗红色刀架,散发着书卷雅意,可善刀而藏;组合式的三款可单独置放刀架,可随意放于顺手处,日出而作,日落而息;连同刀架上拥有不同用途的刀型图标也全都印于相应的独立刀鞘位置,让人能够一目了然,取放有序。

  双立人龙刀系列的七把经典中式厨刀,分别以“秦、汉、唐、宋、元、明、清”命名。秦刀又名“砍刀”,刀宽刃厚,属中式料理必备;汉刀又名“文刀”灵活机动,适合切丝切片;唐刀又名“主刀”,醇厚雍容,是中式料理中的灵魂之刀;宋刀又名“锐刀”,简要从容,一般作为西刀中用的典范;元刀又名“变刀”,适中多能,典型的多用刀;明刀又名“柔刀”,灵巧适手,一般最是切配利落有致;清刀又名“巧刀”,灵动逍遥,平常可轻松完成蔬果去皮。同时,每把刀的刀面均有激光镌刻的各朝代名称及当代的书法、诗词,很好的表达了我国博大精深的历史文化底蕴。

  在制刀工艺上,龙刀系列刀面采用双立人特殊配方不锈钢,经FRIODUR®冰煅工艺处理,并以PVD镀钛技术覆上中式刀具的经典黑墨色,质地还原历史,持久锋利,韧性十足;刃口则历经8道手工精抛细磨,刀锋光亮如镜;圆润的不锈钢指环,连接刀身和木质优良的褐色Pakka木手柄,最后镶嵌双立人金属标志,龙刀变得颇具古意。

  纵观ZWILLING Dragon双立人龙刀全系列,它不但兼顾了中式刀法中剁、切、剖、剔等多项功能,可以满足中国人悠久而又丰富的用刀习惯,还内外兼修,浓缩中国历史,凝聚中华气质

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